Farm to table

Eine kleine Auswahl an unseren handverlesenen Kräutern für unsere Wildkräutersalate. Je nach Jahreszeit variiert die Zusammensetzung.

Momentan im Angebot

– Vogelmiere

– Pimpinelle

– Knoblauchrauke

– Bronzefenchel

– Baldrian

– Rotlaubiger Sauerampfer

– Giersch

– Brennessel

– Fetthenne

Und alles direkt aus dem Waldgarten auf den Tisch. Die kleinen Fraßspuren sind der Garant für einen ökologischen Anbau.

 

A small selection of our hand-picked herbs for our wild herb salads. The composition varies depending on the season.

Currently on offer

– Chickweed

– Pimpinelle

– Garlic rocket

– Bronze fennel

– Valerian

– Red-leaved sorrel

– Greedsh

– Stinging nettle

– Sedum

And everything straight from the forest garden to the table. The small traces of feeding are a guarantee of organic cultivation.