Qualität, Saisonalität und möglichst lokale Herkunft

Bei unserem Essen legen wir Wert auf Qualität, Saisonalität und möglichst lokale Herkunft. Wenn das stimmt, dann kommt auch Fleisch auf den Tisch, wie dieses Roastbeef von @untermuehle, geführt von Jens, Dana und Paul:
Freiland | Bio | Premiumfleisch. Frisch für euch von Julian auf unserer Grillstation zubereitet und mit Respekt weiterverarbeitet.

Da wir beim Gemüse nicht immer voraussagen können, was wann reif ist, gibt es manchmal kleine Planänderungen beim Essen und kein à la carte Menü. So bleibt es spannend und authetisch, was auf unseren großen Tisch kommt.
In jedem Falle reichlich und in gewohnter Michelberger Qualität.
Alle zusammen an einem Tisch.