Farmtour im Herbst: Einblicke in die Syntropie

Bei deinem Aufenthalt auf der Farm gibt es nicht nur kulinarische Genüsse und Gastfreundschaft – du erfährst auch viel über unseren syntropischen Nahrungswald. Dieser besteht aus ca. 20.000 neu gepflanzten Gehölzen, die seit November 2019 im Boden sind und dort die Struktur des Waldgartens bilden. Dieser gliedert sich in verschiedene Schichten. Zu diesen gehören die Krautlage, Strauchlage, Baumlage, Lage der Kletterpflanzen und Lage der Pilze. Nach dem Frühstück Samstags bekommst du eine Tour durch unser 1,3 ha großes Gelände – in diesem Fall mit unserem Gärtner und Pflanzenexperten Kevin. Die Natur zieht sich langsam zurück in die Winterpause, nicht ohne uns nochmal mit Farben und Strukturen zu beeindrucken.