Food forest: Mykorriza | symbiotische Pilze

Wir sehen den Wald vor lauter Bäumen umso besser. Unser Nahrungswald gedeiht durch verschiedene Faktoren prächtig. Einer dieser Gründe ist auf den ersten Blick jedoch nicht sichtbar: Die Mykorrhiza. Das sind Bodenpilze, die eine Lebensgemeinschaft mit Pflanzenwurzeln bilden. Der Begriff Mykorrhiza setzt sich aus den griechischen Wörtern für Pilz: „mýkēs“ und Wurzel: „rhiza“ zusammen. Das Feinwurzelsystem der Pflanze wird durch den Pilz mit Nährstoffen wie Stickstoff und Phosphor versorgt und erleichtert somit auch die Wasseraufnahme. Der Pilz profitiert im Gegenzug von Kohlenhydraten der Pflanzen, welche er nicht selbst herstellen kann. Die Fruchtkörper zeigen sich bei optimalen klimatischen Bedingungen.

Somit wird auf natürliche Weise das Bodenklima und das Wachstum verbessert, um den Nahrungswald langfristig resistenter und autonomer zu machen.